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        2013年上半年生豬和豬肉價格走勢

        點擊數:2865  更新時間:2013/9/15

         

          一、上半年生豬和豬肉價格運行主要特點 

          一方面,需求回暖會推動生豬價格向上運行。7、8月份,由于處于盛夏時期,生豬處于傳統消費淡季,豬,加上各大中專院校放假,集體消費也有所減弱,生豬價格上漲動力不足,生豬價格漲勢比較緩慢,甚至會出現階段性小幅回跌的可能。但9月份以后,隨著全國氣候的總體下行、學校秋季開學以及中秋、國慶等傳統節日消費的增加,豬肉季節性消費需求會增加較多,推動生豬價格上漲。 

         ?。ǘ┴i糧比價不斷在低位徘徊。1-2月份,由于生豬價格相對較高,我市豬糧比連續8周處于61的盈虧平衡點之上。伴隨著生豬價格的不斷回落,豬糧比價于2月底跌破61的盈虧平衡點,并不斷震動回落。313日跌破5.5:1,降到5.39:1,連續11周處于價格中度回落的黃色預警區域。5月底以來,隨著生豬價格的回升,豬糧比重新提高至5.5:1以上,但仍一直處于價格輕度回落的藍色預警區域。 

          生豬供應一直比較寬松是造成上半年我市生豬價格不斷低迷的主要因素。 

          觀測顯示,今年上半年我市生豬價格呈“V”型走勢,豬糧比價長時間處于盈虧平衡點以下;豬肉價格穩中有降。分析今年下半年生豬價格將穩步回升,豬肉價格隨之會略有抬升。 

         ?。ㄈ?/SPAN>)豬肉價格總體呈穩中有降的態勢。除今年2月份,因春節期間大部分豬肉檔口歇業,部分市場豬肉零售價格上調,導致豬肉價格上漲外,今年上半年我市豬肉零售價格總體呈穩中有降的態勢。今年6月份我市瘦肉、有皮上肉零售均價每公斤分別為32.3元、25.95元,較去年12月份分別下行3.98%、5.32%,同比分別下行1.73%、5.05%。 

          二是需求相對疲軟。春節過后,由于節前儲備的豬肉仍有余量,加上廣大老百姓調整飲食結構的需要,需求下行較快,導致一季度生豬價格下跌也較快。此外,由于今年餐飲消費相對疲軟以及以及總體經濟形勢不夠樂觀等影響,豬肉的市場消費相對不夠旺盛,致使市場供求矛盾進一步突出,壓制生豬價格回升。 

          另一方面,生豬供應依然較充足將抑制生豬價格上漲幅度。首先,今年1季度生豬養殖戶大都有所純利,2季度由于生豬價格不斷下行,價格,養殖戶普遍虧損,但整個上半年養殖戶盈虧基本平衡,能繁母豬淘汰極少,能繁母豬存欄量一直居高不下。據農業部據統計,20135月,我國能繁母豬存欄量5013萬頭,占總存欄量百分比11.2%,遠高于7-8%的平穩水平,仍處于歷史高位,預示著若不出現重大疫情,未來5個月左右國內生豬供應量仍會較為充足。其次,近幾年生豬價格震蕩的風險加大和環保標準的提高,以及部分地區對龍頭生豬養殖企業的扶持政策較大,生豬生產集中度持續提高,生豬養殖的總體規模相對平穩。 

          一是生豬供應不斷比較充足。因2011年生豬價格一路上漲,養殖戶利潤較高,加之相關扶持政策的利好刺激,我國新建或擴建很多大中型生豬養殖企業,于2012年相繼投入使用,規模養殖戶的比例和規模均穩步增加。2012年以來,雖然生豬價格總體比較低迷,即使養殖戶出現了虧損,但由于虧損較小,大部分養殖戶均處于觀望階段,導致生豬供應仍比較充足。去年9月份以來,全國能繁母豬存欄量不斷高于5000萬頭,一直處于歷史高位。 

         原文出自【中國養豬網】:http://www.zhuwang.cc/zhujia/huizong/201308/114087.html

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